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伊賀の蔵元

若戎酒造

若戎酒造創業嘉永6年(1853年)。四方を山に囲まれ盆地特有の気候に恵まれた青山・阿保に建つ蔵元さんです。

代表銘柄は数十の異なる酵母で醸した酒をブレンドして作る義左衛門。品質にこだわり、限定酒から日常酒まで多様な酒を四季折々に楽しませてくれる、伊賀を代表する蔵元さんです。

商品紹介

  • 「中取り」義左衛門 純米吟醸 三重山田錦 Free Run 720ml

    720ml 1600円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数:17度
    原料米:伊賀産三重山田錦100%
    精米歩合:60%

    伊賀産の三重山田錦を100%使用し丹精込めて醸した義左衛門の特別限定酒。
    醪(もろみ)を搾る際、圧力をかけない間に自然に出てくる、味と香りが調和した最も美味しいところ「中取り―Free Run」を少量だけ瓶詰めしました。

    このお酒は、瓶詰め時の簡単なろ過処理のみ行っています。そのため、清酒本来の黄金色をして、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

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  • 純米大吟醸 夏だもん 義左衛門 1800ml

    1800mℓ 3,200円(税別)

    季節限定商品

    アルコール度数   15度
    日本酒度      -2.0
    酸度        1.6
    アミノ酸度     0.8
    原料米       三重山田錦(三重県伊賀産米)
    酵母        MK-3
    精米歩合      50%

    華やかな香りで、スッキリしたのどごしの、夏の義左衛門。
    冷たいグラスに注ぎ、まずはキーンと冷えたところを、また温度が上がり広がる華やかなお香りもお楽しみください。

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  • 純米大吟醸 夏だもん 義左衛門 720ml

    1800mℓ 1,600円(税別)

    季節限定商品

    アルコール度数   15度
    日本酒度      -2.0
    酸度        1.6
    アミノ酸度     0.8
    原料米       三重山田錦(三重県伊賀産米)
    酵母        MK-3
    精米歩合      50%

    華やかな香りで、スッキリしたのどごしの、夏の義左衛門。
    冷たいグラスに注ぎ、まずはキーンと冷えたところを、また温度が上がり広がる華やかなお香りもお楽しみください。

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  • 「中取り」育もと 純米吟醸 真秀 しぼりたて新酒 1800ml

    1800ml 3,400円(税別)

    数量限定
    要冷蔵商品

    アルコール度数:17度
    日本酒度:+3.7
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.0
    原料米:五百万石(富山県産)
    精米歩合:53%

    若戎酒造の「中取り」は、垂れ口で何度もその品質を確認して最高の部分だけを汲み上げます。その数量は全体の数パーセント。限られた数しか世に出ない、まさに幻のお酒です。

     

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  • 「中取り」育もと 純米吟醸 真秀 しぼりたて新酒 720ml

    720ml 1,700円(税別)

    数量限定
    要冷蔵商品

    アルコール度数:17度
    日本酒度:+3.7
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.0
    原料米:五百万石(富山県産)
    精米歩合:53%

    若戎酒造の「中取り」は、垂れ口で何度もその品質を確認して最高の部分だけを汲み上げます。その数量は全体の数パーセント。限られた数しか世に出ない、まさに幻のお酒です。

     

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  • 純米吟醸 春だもん 義左衛門 720ml

    720mℓ 1,600円(税別)

    発売日:2020年2月7日

    アルコール度数   15度
    日本酒度      +1.8
    酸度        1.6
    アミノ酸度 0.9
    原料米       三重山田錦(三重県伊賀産米)
    精米歩合      50%

    華やかな香りとスッキリした味わいの、春の義左衛門。
    ワイングラスでお召し上がりいただくと、春の香りをいっそうお楽しみいただけます。

    春の山菜の温サラダ、菜の花の和え物、さよりのカルパッチョ、鯛のブイヤベース、いちご大福などと素敵な春を。

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  • 純米吟醸 春だもん 義左衛門 1800ml

    1800mℓ 3,200円(税別)

    発売日:2020年2月7日

    アルコール度数   15度
    日本酒度      +1.8
    酸度        1.6
    アミノ酸度 0.9
    原料米       三重山田錦(三重県伊賀産米)
    精米歩合      50%

    華やかな香りとスッキリした味わいの、春の義左衛門。
    ワイングラスでお召し上がりいただくと、春の香りをいっそうお楽しみいただけます。

    春の山菜の温サラダ、菜の花の和え物、さよりのカルパッチョ、鯛のブイヤベース、いちご大福などと素敵な春を。

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  • G-collection GREEN 純米吟醸 生原酒 1800ml 

    1800ml 3,200円(税別)

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このGREENに使用している酵母は、三重県酵母「MK-1」。2008年、義左衛門に導入。現在使用している酵母の中でエース的存在に。若戎を象徴する典雅なお酒を醸します。

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection GREEN 純米吟醸 生原酒 720ml 

    720ml 1,650円(税別)

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このGREENに使用している酵母は、三重県酵母「MK-1」。2008年、義左衛門に導入。現在使用している酵母の中でエース的存在に。若戎を象徴する典雅なお酒を醸します。

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection BLUE 純米吟醸 生原酒 1800ml 

    1800ml 3,200円(税別)

    発売日:2020年2月13日

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このBLUEに使用している酵母は、三重県酵母「MK-3」。2016年より使用。この酵母の特徴である華やかな香りを活かしつつ、シャープでキレのある味わいに仕上げています。

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection BLUE 純米吟醸 生原酒 720ml 

    720ml 1,650円(税別)

    発売日:2020年2月13日

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このBLUEに使用している酵母は、三重県酵母「MK-3」。2016年より使用。この酵母の特徴である華やかな香りを活かしつつ、シャープでキレのある味わいに仕上げています。

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection ORANGE 純米吟醸 生原酒 1800ml 

    1800ml 3,200円(税別)

    発売日:2020年3月5日

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このORANGEに使用している酵母は、三重県酵母「MK-5」。昨年よりG-Collectionに仲間入り。膨らみのあるふくよかなお酒を醸します。

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection ORANGE 純米吟醸 生原酒 720ml 

    720ml 1,650円(税別)

    発売日:2020年3月5日

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このORANGEに使用している酵母は、三重県酵母「MK-5」。昨年よりG-Collectionに仲間入り。膨らみのあるふくよかなお酒を醸します。

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection PURPLE 純米吟醸 生原酒 1800ml 

    1800ml 3,200円(税別)

    発売日:2020年4月9日

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このPURPLEに使用している酵母は「MK-7」、今期のチャレンジタンクで若戎では初めて使用する酵母です。どんなお酒に仕上がるか乞うご期待!!

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • G-collection PURPLE 純米吟醸 生原酒 720ml 

    720ml 1,650円(税別)

    発売日:2020年4月9日

    アルコール度数:16度
    精米歩合:60%

    高松杜氏率いる新体制での酒造りが始まり、今までの造りや酵母の選定などを見直し、これまでの「酵母伝」を新たな「G-collection」として皆様にお届けすることになりました。

    このPURPLEに使用している酵母は「MK-7」、今期のチャレンジタンクで若戎では初めて使用する酵母です。どんなお酒に仕上がるか乞うご期待!!

    進化する「義左衛門」をどうぞお楽しみください。

    その品質をできるだけそのままお届けするために瓶詰時の必要最低限のろ過処理のみ行っています。そのため清酒本来の黄金色をしていて、滓(白い沈殿物)がある場合があります。非常にデリケートな酒質なため必ず冷蔵庫で保管し、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。

     

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  • PREMIUM 生 純米吟醸 義左衛門 しぼりたて神の穂 1800ml

    1800ml 2,970円(税別)

    要冷蔵品。
    完売しました。ご愛飲ありがとうございました。

    原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
    原料米:神の穂(三重県産)100%
    精米歩合:60%
    アルコール分:17度
    日本酒度:+2.5前後  酸度:1.7前後 アミノ酸度:1.2前後

    2008年、「越南165号」を父に「夢山水」を母に神の國で生まれ、神の國で育った三重県初の酒米「神の穂」が誕生しました。
    三重の酒米「神の穂」を三重県酵母で醸した生粋の三重の純米吟醸酒。
    搾りたての新酒をそのまま直ぐに瓶詰め。瓶囲いで、零下(-3℃)貯蔵したプレミアムな義座衛門のしぼりたてです。

    フルーティーな香り、フレッシュでさわやかな味わい。伊賀牛のしゃぶしゃぶ、季節の鮮魚の味噌鍋、鶏ももの塩唐揚げ、ジャガイモのさっぱり煮などと。

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  • PREMIUM 生 純米吟醸 義左衛門 しぼりたて神の穂 720ml

    720ml 1,460円(税別)

    要冷蔵品。
    完売しました。ご愛飲ありがとうございました。

    原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
    原料米:神の穂(三重県産)100%
    精米歩合:60%
    アルコール分:17度
    日本酒度:+2.5前後  酸度:1.7前後 アミノ酸度:1.2前後

    2008年、「越南165号」を父に「夢山水」を母に神の國で生まれ、神の國で育った三重県初の酒米「神の穂」が誕生しました。
    三重の酒米「神の穂」を三重県酵母で醸した生粋の三重の純米吟醸酒。
    搾りたての新酒をそのまま直ぐに瓶詰め。瓶囲いで、零下(-3℃)貯蔵したプレミアムな義座衛門のしぼりたてです。

    フルーティーな香り、フレッシュでさわやかな味わい。伊賀牛のしゃぶしゃぶ、季節の鮮魚の味噌鍋、鶏ももの塩唐揚げ、ジャガイモのさっぱり煮などと。

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  • 「初搾り」純米吟醸 義左衛門 1800ml

    1800mℓ 3,200円(税別)

    アルコール度数   17度
    日本酒度      ±0~2.0予定
    酸度        1.6~1.8予定
    アミノ酸度     1.2~1.4予定
    原料米       五百万石(三重県産)
    精米歩合      60%

    酒米「五百万石」を使用。じっくりと丁寧に醸した純米吟醸酒。しぼりたてのお酒をそのまますぐに瓶詰めし、零下貯蔵。
    今期伊賀で最初に蔵出しするお酒です。
    さわやかな香り みずみずしい味わいのお酒です。

     

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  • 「初搾り」 純米吟醸 義左衛門 720ml

    720mℓ 1,650円(税別)

    完売しました。
    ご愛飲ありがとうございました。

    アルコール度数   17度
    日本酒度      ±0~2.0予定
    酸度        1.6~1.8予定
    アミノ酸度     1.2~1.4予定
    原料米       五百万石(三重県産)
    精米歩合      60%

    酒米「五百万石」を使用。じっくりと丁寧に醸した純米吟醸酒。しぼりたてのお酒をそのまますぐに瓶詰めし、零下貯蔵。
    今期伊賀で最初に蔵出しするお酒です。
    さわやかな香り みずみずしい味わいのお酒です。

     

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  • 本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml  

    180ml 250円(税別)

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
    アルコール度数:15度
    精米歩合:麹米60%・掛米70%
    日本酒度:+1.7
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.3

    スッキリと磨き上げられた上質の旨味。

    三重の美味しいもの、三重の素敵なところが盛りだくさんのまるみえカップ。
    旅のおともに、お土産に。

     

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  • 若戎 純米酒 1800ml  

    1800ml 2,100円(税別)

    発売日:2019年10月1日

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
    アルコール度数:15度
    精米歩合:麹米60%・掛米70%
    日本酒度:+1.3
    酸度:1.8
    アミノ酸度:1.4

    やさしい口当たり。米の旨味を引き出したふくよかな味わい。
    そして心地良い余韻……
    いつもの料理の味を膨らませる幸せなこの一杯。もう一杯ほしくなる若戎です。

     

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  • 若戎 純米酒 720ml  

    720ml 1,050円(税別)

    発売日:2019年10月1日

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
    アルコール度数:15度
    精米歩合:麹米60%・掛米70%
    日本酒度:+1.3
    酸度:1.8
    アミノ酸度:1.4

    やさしい口当たり。米の旨味を引き出したふくよかな味わい。
    そして心地良い余韻……
    いつもの料理の味を膨らませる幸せなこの一杯。もう一杯ほしくなる若戎です。

     

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  • 若戎 本醸造 1800ml  

    1800ml 1,780円(税別)

    発売日:2019年10月1日

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
    アルコール度数:15度
    精米歩合:麹米60%・掛米70%
    日本酒度:+1.7
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.3

    スッキリと磨き上げられた上質の旨味。そして、冴えわたるキレ。
    いつもの味を引き立てる安心のこの一杯。
    いつもそばにいてほしい若戎です。

     

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  • 若戎 本醸造 720ml  

    720ml 890円(税別)

    発売日:2019年10月1日

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
    アルコール度数:15度
    精米歩合:麹米60%・掛米70%
    日本酒度:+1.7
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.3

    スッキリと磨き上げられた上質の旨味。そして、冴えわたるキレ。
    いつもの味を引き立てる安心のこの一杯。
    いつもそばにいてほしい若戎です。

     

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  • 若戎 本醸造 300ml  

    300ml 375円(税別)

    発売日:2019年10月1日

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
    アルコール度数:15度
    精米歩合:麹米60%・掛米70%
    日本酒度:+1.7
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.3

    スッキリと磨き上げられた上質の旨味。そして、冴えわたるキレ。
    いつもの味を引き立てる安心のこの一杯。
    いつもそばにいてほしい若戎です。

     

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  • 若戎 大吟醸 五年熟成 720ml  

    720ml 3,500円(税別)

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
    アルコール度数:16度
    精米歩合:40%
    日本酒度:+3.0

    酒米の王様「三重山田錦」を40%まで磨き上げ、手造りで醸した若戎吟醸造り最高峰のお酒。
    瓶囲いで低温(4度)貯蔵庫にて五年間じっくり熟成させました。きめこまやかでコクのある円熟した味わいをお楽しみください。

     

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  • 若戎 大吟醸 五年熟成 1800ml  

    1800ml 7,000円(税別)

    原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
    アルコール度数:16度
    精米歩合:40%
    日本酒度:+3.0

    酒米の王様「三重山田錦」を40%まで磨き上げ、手造りで醸した若戎吟醸造り最高峰のお酒。
    瓶囲いで低温(4度)貯蔵庫にて五年間じっくり熟成させました。きめこまやかでコクのある円熟した味わいをお楽しみください。

     

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  • 純米大吟醸 若戎 -SOUBI- 720ml

    720ml 3,700円(税別)

    アルコール度数:15度
    原料米:三重山田錦100%
    精米歩合:麹米50%

    華やかな香り、キレのあるスッキリとした味わい。
    季節の白身魚カルパッチョ・生ハムとクリームチーズのピンチョス・シャインマスカットなどで。

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  • 伊勢詣 純米酒 辛口 1800ml 

    1800ml 2400円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+10.0
    酸度:1.9
    アミノ酸度:0.9
    原料米:みえのゆめ・五百万石
    精米歩合:60%

    伊勢で、伊賀で、お伊勢さん参りの方々に愛される辛口の純米酒です。

    魚料理や野菜の煮物に良く合います。

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  • 伊勢詣 純米酒 辛口 720ml

    720ml 1,200円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+10.0
    酸度:1.9
    アミノ酸度:0.9
    原料米:みえのゆめ・五百万石
    精米歩合:60%

    伊勢で、伊賀で、お伊勢さん参りの方々に愛される辛口の純米酒です。

    魚料理や野菜の煮物に良く合います。

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  • 伊賀忍者 純米吟醸 720ml

    720ml 1500円(税別)

    「伊賀ブランド」認定品

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+3.9
    酸度:1.5
    アミノ酸度:0.9
    原料米:三重県産五百万石
    精米歩合:60%

    酒造好適米「五百万石」を100%使用し、自然豊かな隠れの里・伊賀で醸した純米吟醸酒。

    ふくよかな味わいでキレのあるお酒です。

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  • 大吟醸 若戎  1800ml

    1800ml 7,000円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.4
    アミノ酸度:0.8
    原料米:三重山田錦100%
    精米歩合:40%

    「三重山田錦」を手造りで醸した若戎の最高峰。華やかな香りと透明感のある滑らかな味わいの大吟醸です。

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  • 大吟醸 若戎  720ml

    720ml 3500円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.4
    アミノ酸度:0.8
    原料米:三重山田錦100%
    精米歩合:40%

    「三重山田錦」を手造りで醸した若戎の最高峰。華やかな香りと透明感のある滑らかな味わいを楽しめます。

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  • 純米大吟醸 義左衛門 1800ml  

    1800ml 10000円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:±0
    酸度:1.7
    アミノ酸度:0.8
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:35%

    精米歩合35%。若戎の吟醸造り最高峰のお酒です。清々しい吟醸香とフルーティーな味わいのお酒です。

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  • 純米大吟醸 義左衛門 720ml  

    720ml 5000円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:±0
    酸度:1.7
    アミノ酸度:0.8
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:35%

    精米歩合35%。若戎の吟醸造り最高峰のお酒です。清々しい吟醸香とフルーティーな味わいのお酒です。

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  • 純米吟醸 義左衛門 神の穂 720ml

    720ml 1,500円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:±0
    酸度:1.9
    アミノ酸度:1.4
    原料米:伊賀産神の穂
    精米歩合:60%

    三重の酒米「神の穂」を三重の気候風土の中で醸した、爽やかな香り優しくふくよかな味わいのお酒です。

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  • 純米吟醸 義左衛門 生酒 1800ml 

    1800ml 2,450円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:60%

    生のまま低温貯蔵し、そのまま瓶詰め。

    フルーティーな香りとすっきりと爽やかな味わいです。

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  • 純米吟醸 義左衛門 生酒 720ml 

    720ml 1,200円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:60%

    生のまま低温貯蔵し、そのまま瓶詰め。

    フルーティーな香りとすっきりと爽やかな味わいです。

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  • 純米吟醸 義左衛門 生酒 300ml 

    300ml 600円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:60%

    生のまま低温貯蔵し、そのまま瓶詰め。

    フルーティーな香りとすっきりと爽やかな味わいです。

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  • 純米吟醸 義左衛門 1800ml

    1800ml 2,400円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:60%

    酵母が異なる十数種類の純米吟醸をブレンド。                                 程よい香りとさっぱりとした味わいが特徴の若戎を代表するお酒です。

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  • 純米吟醸 義左衛門 720ml

    720ml 1,200円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:60%

    酵母が異なる十数種類の純米吟醸をブレンド。                                 程よい香りとさっぱりとした味わいが特徴の若戎を代表するお酒です。

     

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  • 純米吟醸 義左衛門 300ml

    300ml 600円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:60%

    酵母が異なる十数種類の純米吟醸をブレンド。                                  程よい香りとさっぱりとした味わいが特徴の若戎を代表するお酒です。

     

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  • 純米吟醸 義左衛門 三重山田錦 BLACK 1800ml

    1800ml 3000円(税別)

    「伊賀ブランド」認定品

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+5
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.1
    原料米:伊賀産三重山田錦
    精米歩合:60%

    G7伊勢志摩サミットで提供されました。

    三重山田錦100%の義左衛門を一回火入れ・瓶囲いで零下貯蔵させた特別限定酒です。芳醇な香り、ふくよかな味わいのお酒です。

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  • 純米吟醸 義左衛門  三重山田錦 BLACK 720ml

    720ml 1500円(税別)

    「伊賀ブランド」認定品

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+5
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.1
    原料米:伊賀産三重山田錦
    精米歩合:60%

    G7伊勢志摩サミットで提供されました。

    三重山田錦100%の義左衛門を一回火入れ・瓶囲いで零下貯蔵させた特別限定酒です。芳醇な香り、ふくよかな味わいのお酒です。

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  • 育もと 純米吟醸 真秀 生 1800ml

    1800ml 3,000円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数:16度
    日本酒度:±0
    酸度:2.1
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:53%

    蔵付きの天然乳酸菌を取り込み、じっくりとモトを育てた純米吟醸を生のまま瓶詰め。

    ふくよかな香りと滑らかな風味が生きています。

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  • 育もと 純米吟醸 真秀 生 720ml

    720ml 1,500円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数:16度
    日本酒度:±0
    酸度:2.1
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:53%

    蔵付きの天然乳酸菌を取り込み、じっくりとモトを育てた純米吟醸を生のまま瓶詰め。

    ふくよかな香りと滑らかな風味が生きています。

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  • 育もと 純米吟醸 真秀 生 300ml

    300ml 680円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数:16度
    日本酒度:±0
    酸度:2.1
    アミノ酸度:1.4
    原料米:五百万石
    精米歩合:53%

    蔵付きの天然乳酸菌を取り込み、じっくりとモトを育てた純米吟醸を生のまま瓶詰め。

    ふくよかな香りと滑らかな風味が生きています。

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  • 育もと 純米吟醸 真秀 1800ml

    1800ml 3,000円(税別)

    アルコール度数:16~17度
    日本酒度:+1.5
    酸度:2.0
    アミノ酸度:1.5
    原料米:五百万石
    精米歩合:53%

    G7伊勢志摩サミットで提供されました。

    蔵付きの天然乳酸菌を取り込んでじっくりと育てたモトを使用した純米吟醸は、 馥郁とした香りとまろやかなコクを持つ、味わい深いお酒に仕上がっています。

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  • 育もと 純米吟醸 真秀 720ml

    720ml 1500円(税別)

    アルコール度数:16~17度
    日本酒度:+1.5
    酸度:2.0
    アミノ酸度:1.5
    原料米:五百万石
    精米歩合:53%

    G7伊勢志摩サミットで提供されました。

    蔵付きの天然乳酸菌を取り込んでじっくりと育てたモトを使用した純米吟醸は、

    馥郁とした香りとまろやかなコクを持つ、味わい深いお酒に仕上がっています。

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  • 育もと 純米吟醸 真秀 300ml

    300ml 680円(税別)

    アルコール度数:16~17度
    日本酒度:+1.5
    酸度:2.0
    アミノ酸度:1.5
    原料米:五百万石
    精米歩合:53%

    G7伊勢志摩サミットで提供されました。

    蔵付きの天然乳酸菌を取り込んでじっくりと育てたモトを使用した純米吟醸は、

    馥郁とした香りとまろやかなコクを持つ、味わい深いお酒に仕上がっています。

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  • 若戎 純米酒 MOTOZAKE 720ml

    720ml 1,100円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+1.5
    酸度:1.9
    アミノ酸度:1.3
    原料米:酒造好適米
    精米歩合:60%・70%

    SAKEカクテルのベース酒として誕生した自由なスタイルで楽しめる純米酒。洋風料理にも良く合います。

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  • 若戎 純米酒 忍者 辛口 1800ml

    1800ml 2,381円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+10
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.3
    原料米:酒造好適米
    精米歩合:60%

    柔らかな香りと滑らかな喉ごし。すっきりとした辛口の味わいは、冷やから燗まで多様に楽しめます。

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  • 若戎 純米酒 忍者 辛口 720ml

    720ml 1,190円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+10
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.3
    原料米:酒造好適米
    精米歩合:60%

    柔らかな香りと滑らかな喉ごし。すっきりとした辛口の味わいは、冷やから燗まで多様に楽しめます。

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  • 若戎 純米酒 忍者 辛口 カップ 180ml

    180ml 275円(税別)

    アルコール度数:15~16度
    日本酒度:
    酸度:
    アミノ酸度:
    原料米:酒造好適米
    精米歩合:60%

    伊賀流忍者の隠れ里が作るすっきり辛口のお酒です。

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  • 米焼酎 只今参上41°長期熟成1800ml

    1800ml 3,600円(税別)

    完売しました。ご愛飲ありがとうございました。

    原材料:米
    アルコール度数:41度

    本格焼酎の原酒をそのまま瓶詰めしました。

    じっくりと熟成させ鮮烈な味わいが楽しめる焼酎です。

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  • 米焼酎 只今参上41°長期熟成720ml

    720ml 1,800円(税別)

    完売しました。ご愛飲ありがとうございました。

    原材料:米
    アルコール度数:41度

    本格焼酎の原酒をそのまま瓶詰めしました。 じっくりと熟成させ鮮烈な味わいが楽しめる焼酎です。

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  • 米焼酎 只今参上25°長期熟成 1800ml

    2,280円(税別)

    原材料:米
    アルコール度数:25度

    ストレート、ロック、水割りがおすすめです。

    長期熟成の優しく柔らかな味わいをお楽しみください。

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  • 米焼酎 只今参上25° 長期熟成720ml

    720ml 1,160円(税別)

    原材料:米
    アルコール度数:25度

    ストレート、ロック、水割りがおすすめです。

    長期熟成の優しく柔らかな味わいをお楽しみください。

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  • 米焼酎 只今参上25° 長期熟成 300ml

    540円(税別)

    原材料:米
    アルコール度数:25度

    ストレート、ロック、水割りがおすすめです。

    長期熟成の優しく柔らかな味わいをお楽しみください。

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  • 若戎 蔵元サイダー

    350ml 200円(税別)

    原材料:グラニュー糖、クエン酸、リンゴ酸、香料

    若戎・義左衛門の仕込水を使用したサイダーです。

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  • 若戎 燗ぽっとセット

    3,000円(税別)

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  • 上野天神祭 だんじりto伊賀市の蔵元コラボ 各300ml

    600円(税別)

     伊賀市内最大のお祭・「上野天神祭」のダンジリ行事がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念し、そのPRの一環として伊賀市内の酒造6蔵の協力のもと9基のだんじりの写真を入れたラベルのお酒を発売いたしました。3年目となる令和元年のだんじりの巡行順と蔵元名は以下のとおりです。1本から購入できます。各600円(税別)。初回発売は240本限定。(10月5日より発売します。)

     

     【壱番】鉄英剣鉾 向島町  三重錦 純米酒 神の穂  蔵元 中井酒造場
     【弐番】紫鱗 魚町  るみ子の酒 特別純米酒  蔵元 森喜酒造場
     【参番】桐本 東町  俳聖芭蕉  蔵元 橋本酒造場
     【四番】其神山葵鉾 中町  義左衛門 純米吟醸  蔵元 若戎酒造
     【五番】小蓑山 小玉町  半蔵 特別純米酒  蔵元 大田酒造
     【六番】薙刀鉾 新町  三重錦 純米酒 神の穂  蔵元 中井酒造場
     【七番】二東月鉾 鍛冶町  るみ子の酒 特別純米酒  蔵元 森喜酒造場
     【八番】三明 福居町  黒松翁  蔵元 森本仙右エ門商店
     【九番】花冠 西町  半蔵 特別純米酒  蔵元 大田酒造

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