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伊賀の蔵元

澤佐酒造

澤佐酒造創業寛政5年(1794年)。7年連続で新酒鑑評会金賞受賞に輝く蔵元です。山々から流れる豊富な地下水と伊賀の厳選した酒米を使い、創業以来の丁寧な酒造りを守っています。


口に含んだ時に感じる、じっくりと醸された米の旨味とすっきりとした味わいに、妥協を許さない酒造りへの信念が感じられます。

商品紹介

  • みのわ 特別純米酒 720ml

    720ml 1200円(税別)

    平成28年12月20日発売

    アルコール度数:15度
    原料米:神の穂100%
    精米歩合:60%

    名張川上流に位置する箕輪地域で丹精込めて育てた三重県の酒米「神の穂」を使用し、               味わい深い特別純米酒を醸しました。

    冷やしても燗でもお楽しみいただけます。

    お買物、お問合せはこちらからどうぞ

  • 参宮 宝殿 純米大吟醸 1800ml

    1800ml 3900円(税別)

    アルコール度数:17度
    日本酒度:+3
    酸度:1.6
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:50%

    木槽で搾り、袋から自然に滴る雫を斗瓶取りした一本です。香味のバランスが良く、上品な香りとすっきりとした味わいを持つ純米大吟醸です。

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  • 参宮 宝殿 純米大吟醸 720ml

    720ml 2,000円(税別)

    アルコール度数:17度
    日本酒度:+3
    酸度:1.6
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:50%

    昔ながらの木槽(ふね)で搾り、斗瓶に垂れ落ちた雫酒です。ふくよかな味と香りのバランスが絶妙です。

     

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  • 参宮 大吟醸 1800ml

    1800ml 5,715円(税別)

    アルコール度数:17度
    日本酒度:+5
    酸度:1.2
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:40%

    爽やかな吟醸香ときめ細かな味が特徴の大吟醸。

    お買物、お問合せはこちらからどうぞ

  • 参宮 大吟醸 720ml

    720ml 2,858円(税別)

    アルコール度数:17度
    日本酒度:+5
    酸度:1.2
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:40%

    爽やかな吟醸香ときめ細かな味が特徴の大吟醸。

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  • 参宮 しぼりたてぬき落とし 1800ml

    1800ml 2300円(税別)

    平成28年新酒 12月15日より販売します。

    アルコール度数:19度
    日本酒度:-2
    酸度:1.4
    原料米:五百万石 他
    精米歩合:60%

    フレッシュな味と香りが特徴。少し甘めながらも切れ味抜群。

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  • 参宮 しぼりたてぬき落とし 720ml

    720ml 1150円(税別)

    アルコール度数:19度
    日本酒度:-2
    酸度:1.4
    原料米:五百万石 他
    精米歩合:60%

    フレッシュな味と香りが特徴。少し甘めながらも切れ味抜群。

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  • みのわ 神の穂天日干 純米大吟醸 1800ml  

    1800ml 4,000円(税別)

    平成29年4月末発売予定

    アルコール度数:15度
    原料米:神の穂100%
    精米歩合:50%

    名張川上流に位置する箕輪地域で丹精込めて育てた三重県の酒米「神の穂」を天日干しで乾燥し、               純米大吟醸を醸しました。 冷やしてお飲みください。

    天日干した神の穂を50%まで精米して手洗いするなど、手づくりにこだわった逸品です。             フルーティーな香りとミルキーな味わい、すっきりとした後味が特徴です。

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  • みのわ 神の穂天日干 純米大吟醸 720ml

    720ml 2,000円(税別)

    平成29年4月末発売予定

    アルコール度数:15度
    原料米:神の穂100%
    精米歩合:50%

    名張川上流に位置する箕輪地域で丹精込めて育てた三重県の酒米「神の穂」を天日干しで乾燥し、純米大吟醸を醸しました。 冷やしてお飲みください。

    天日干した神の穂50%まで精米して手洗いするなど、手づくりにこだわった逸品です。              フルーティーな香りとミルキーな味わい、すっきりとした後味が特徴です。

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  • 参宮 月夜見 特別純米酒 無濾過生 720ml

    720ml 1,250円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:+2
    酸度:1.7
    原料米:備前雄町
    精米歩合:60%

     

    「月夜の静けさの中で、ゆっくりとお楽しみいただきたい」 そんな思いで醸し出しされた純米酒。米の旨味をしっかりと感じながらも、後味はすっきり。生のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

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  • 参宮 月夜見 特別純米酒 1800ml

    1800ml 2,500円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:+2
    酸度:1.7
    原料米:備前雄町
    精米歩合:60%

    「月夜の静けさの中で、ゆっくりとお楽しみいただきたい」 そんな思いで醸し出しされた純米酒。米の旨味をしっかりと感じながらも、後味はすっきり。冷やでも燗でも楽しんでいただけます。

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  • 参宮 月夜見 特別純米酒 720ml

    720ml 1,300円(税別)

    アルコール度数:16度
    日本酒度:+2
    酸度:1.7
    原料米:備前雄町
    精米歩合:60%

    「月夜の静けさの中で、ゆっくりとお楽しみいただきたい」 そんな思いで醸し出しされた純米酒。米の旨味をしっかりと感じながらも、後味はすっきり。冷やでも燗でも楽しんでいただけます。

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  • 参宮 旅街道 純米吟醸 1800ml

    1800ml 2,950円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:50%

    フルーティーな香りとしっかりとした味の純米吟醸。飲み飽きない旨みが特徴です。

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  • 参宮 旅街道 純米吟醸 720ml

    720ml 1,500円(税別)

    アルコール度数:15度
    日本酒度:+3
    酸度:1.5
    原料米:三重山田錦
    精米歩合:50%

    フルーティーな香りとしっかりとした味の純米吟醸。飲み飽きない旨みが特徴です。

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  • 参宮 旅街道 アンプレヴュ 純米吟醸 720ml

    720ml 1,800円(税別)

    平成28年12月20日より新酒を発売します。

    アルコール度数:11度
    日本酒度:-40
    酸度:4.0
    原料米:五百万石
    精米歩合:50%

    G7伊勢志摩サミットで提供されました。

    特殊仕込みの純米吟醸酒、ドイツの白ワインを感じさせるテイストに日本酒の旨みをミックスしました。

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