森喜酒造場
漫画「夏子の酒」でも有名な三重県伊賀市のやや北部にある蔵元さんです。三重県内の山田錦の大部分を産する土地で、無農薬米の山田錦を自ら栽培し酒作りに使用しています。
生産量は年間200石ほどと小さな蔵ですが、全量蓋麹、手作りの純米酒にこだわり、香り控えめ、深みのある酸、どんな温度でも美味しく飲めるしっかりとした酒質が特徴です。
商品紹介
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るみ子の酒 活性にごり生原酒1800ml
1800ml 2,900円（税別）
限定品 要冷蔵商品
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
精米歩合 ５０%～６０％瓶内２次発酵の元気なにごり酒。
開栓時注意!!瓶の中で発酵が続きシャンパンのように吹き出します。
フルーティーで濃醇な味をお楽しみいただけます。 -
るみ子の酒 活性にごり生原酒720ml
720ml 1,450円（税別）
限定品 要冷蔵商品
アルコール度数 １７度～１８度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
精米歩合 ５０％～６０％
瓶内２次発酵の元気なにごり酒。
開栓時注意!!瓶の中で発酵が続きシャンパンのように吹き出します。
フルーティーで濃醇な味をお楽しみいただけます。 -
すっぴん るみ子の酒９号酵母 無濾過生原酒R2BY 1800ml
1800ml 2,900円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち等（掛米）
精米歩合 ６０％６号酵母よりも香りが高く引き締まった味わいです。
無濾過、無炭素、無添加、無加水、ふな口から出てきたままを瓶詰めしました。
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すっぴん るみ子の酒９号酵母 無濾過生原酒R2BY 720ml
720ml 1,450円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち等（掛米）
精米歩合 ６０％６号酵母よりも香りが高く引き締まった味わいです。
無濾過、無炭素、無添加、無加水、ふな口から出てきたままを瓶詰めしました。
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すっぴん るみ子の酒 7号酵母 無濾過生原酒 720ml
720ml 1,450円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
使用米 長野県産ひとごこち75％・三重県産山田錦25％
精米歩合 ６０％
酒度 ＋６
酸度 ２．３
アミノ酸 ２．０この酒は協会7号酵母を使用したお酒です。しぼったそのままのお酒を瓶詰めしました。
無濾過、無加水、無添加なので「すっぴん」と名付けられました。
なお、生のしぼりたてですので、お早めにお召し上がりください。また、無濾過ですので多少のおりがあります。
原酒がにがてまたはきついと思われる方はロックまたは加水してください（酒150mlに対して水15mlから25ml程度）。 -
すっぴん るみ子の酒６号酵母720ml
720ml 1,450円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
使用米 徳島山田錦（酒母米・麹米）、広島八反錦（掛米）
精米歩合 ６０％
酒度 ＋８
酸度 １．７
アミノ酸 １．０６号酵母で醸したお酒の味わいはマイルドで香りも控えめ。
無濾過、無炭素、無添加、無加水、すっぴんの味わいが楽しめるあらばしりのお酒です。なお、生のしぼりたてですので、お早めにお召し上がりください。また、無濾過ですので多少のおりがあります。
原酒がにがてまたはきついと思われる方はロックまたは加水してください（酒150mlに対して水15mlから25ml程度）。 -
山廃特別純米酒 るみ子の酒 阿波山田錦 1800ml
1800ml 3.200円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 徳島県産山田錦100％
精米歩合 ６０％
日本酒度 ＋６
酸度 １．８
アミノ酸度 １．３約４年熟成。徳島県産阿波山田錦を使用した、山廃仕込みの特別純米酒。甘みと酸味のバランスが取れた、熟成感のある味わいに仕上がりました。
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山廃特別純米酒 るみ子の酒 阿波山田錦 720ml
720ml 1,600円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 徳島県産山田錦100％
精米歩合 ６０％
日本酒度 ＋６
酸度 １．８
アミノ酸度 １．３約４年熟成。徳島県産阿波山田錦を使用した、山廃仕込みの特別純米酒。甘みと酸味のバランスが取れた、熟成感のある味わいに仕上がりました。
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Riestyle 山廃特別純米酒 R1BY 720ml
720ml 1,400円（税別）
原材料 米（国産）・米こうじ（国産米）
使用米 三重県伊賀産 伊勢錦100％
精米歩合 60％
アルコール分 15％
日本酒度 ＋6
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1シャープな酸とほどよい甘味。
まだ若さは残りますが、杯を重ねてしまうお酒です。
肴のポワレや豚肉のソテーなどと相性GOOD！
月を見る三毛猫ラベルです。 -
純米酒 るみ子の酒 無濾過生14度 720ml
720ml 1,325円（税別）
季節限定 要冷蔵商品
アルコール度数 14度
精米歩合 60％これから夏に向けて軽くすいすい飲める生酒です。
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純米酒 るみ子の酒 無濾過生14度 1800ml
1800ml 2,650円（税別）
季節限定 要冷蔵商品
アルコール度数 14度
精米歩合 60％これから夏に向けて軽くすいすい飲める生酒です。
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山廃特別純米酒 るみ子の酒 雄町 1800ml
1800ml 2,900円（税別）
アルコール度数 １５度
日本酒度 ＋７
原料米 備前雄町
精米歩合 ６０％
やっとお燗の季節到来
山廃の酸と雄町の味わいの拡がりが心地よい特別純米酒です。
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山廃特別純米酒 るみ子の酒 雄町 720ml
720ml 1,450円（税別）
アルコール度数 １５度
日本酒度 ＋７
原料米 備前雄町
精米歩合 ６０％
やっとお燗の季節到来
山廃の酸と雄町の味わいの拡がりが心地よい特別純米酒です。
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るみ子の酒 特別純米酒 生酛（きもと）生原酒720ml
720ml 1,600円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
酒度 ＋７
酸度 ２．１
アミノ酸 １．２
原料米 山田錦（酒母米・麹米）、ひとごこち（掛米）
精米歩合 ６０％
この酒は日本酒本来の造り「きもと造り」の酒です。
酒母はもと摺りから木の櫂、木のはんぎりを活用し摺り、丁寧に、慎重に４０日かけ造り、さらに３０日のもろみ日数をかけ低温でゆっくり発酵させ仕上げました。
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るみ子の酒 特別純米酒 生酛（きもと）火入720ml
720ml 1,600円（税別）
アルコール度数 １５度
酒度 ＋８
酸度 １．６
アミノ酸 ０．８
原料米 山田錦（酒母米・麹米）、山田錦・伊勢錦（掛米）
精米歩合 ６０％
この酒は日本酒本来の造り「きもと造り」の酒です。
酒母はもと摺りから木の櫂、木のはんぎりを活用し摺り、丁寧に、慎重に４０日かけ造り、さらに３０日のもろみ日数をかけ低温でゆっくり発酵させ仕上げました。
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英 きもと 純米大吟醸720ml
720ml 10,000円（税別）
原料米 無農薬山田錦
精米歩合 ４０％
酒造家、森喜英樹が30年来の思いを込めて造りあげた生酛造りの純米大吟醸を陶芸家、谷本洋が1枚ずつ手仕事で仕上げた「世界に1枚のラベル」が包む珠玉の1本。
最高の素材、技術、経験が備わった今だからできる、豊かでダンディな味わいをお届けします。
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純米酒 るみ子のお燗 1800ml
1800ml 2,650円（税別）
このお酒はタンクで貯蔵後、濾過火入れ（二度火入れ）瓶詰したお酒で協会7号酵母を使った速醸もとの特別純米酒です。お燗がおすすめです。
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純米酒 るみ子のお燗 720ml
720ml 1,325円（税別）
このお酒はタンクで貯蔵後、濾過火入れ（二度火入れ）瓶詰したお酒で協会7号酵母を使った速醸もとの特別純米酒です。お燗がおすすめです。
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純米大吟醸 るみ子の酒1800ml
1800ml 5,800円（税別）
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 山田錦
精米歩合 ４０％全量山田錦使用。香りは控えめで奥行きのある味わい。
食事とともに楽しんでいただける純米大吟醸です。 -
純米大吟醸 るみ子の酒720ml
720ml 2,900円（税別）
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 山田錦
精米歩合 ４０％全量山田錦使用。香りは控えめで奥行きのある味わい。
食事とともに楽しんでいただける純米大吟醸です。 -
純米吟醸 るみ子の酒1800ml
1800ml 3,200円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 山田錦（麹米）、八反錦（掛米）
精米歩合 ５０％
華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。
適度な酸度は料理との相性も良く、冷やでも燗でも楽しめます。 -
純米吟醸 るみ子の酒720ml
720ml 1,600円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 山田錦（麹米）、八反錦（掛米）
精米歩合 ５０％華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。
適度な酸度は料理との相性も良く、冷やでも燗でも楽しめます。 -
純米吟醸 るみ子の酒300ml
300ml 672円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 山田錦（麹米）、八反錦（掛米）
精米歩合 ５０％華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。
適度な酸度は料理との相性も良く、冷やでも燗でも楽しめます。 -
山廃純米吟醸るみ子の酒 720ml
720ml 1600円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 山田錦
精米歩合 ５０％
山廃仕込みながら酸味とのバランスが良い、上品な香りと程よい旨味の純米吟醸です。
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山廃純米吟醸るみ子の酒 1800ml
1800ml 3200円（税別）
アルコール度数 １６度
原料米 山田錦
精米歩合 ５０％
山廃仕込みながら酸味とのバランスが良い、上品な香りと程よい旨味の純米吟醸です。
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るみ子の酒 特別純米６号酵母 1800ml
1800ml 2650円（税別）
アルコール度数 １５度
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
原料米 広島八反錦75％、徳島山田錦25％
酵母 協会６０１号
日本酒度 +７
酸度 １．３
アミノ酸度 ０．９
このお酒は協会6号酵母を使用したお酒です。
香りはほのかですがまろやかな味に仕上がりました。冷温でも結構かと思いますが、常温や軽く燗をして召し上がられても十分楽しめると思います。
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るみ子の酒 特別純米６号酵母 720ml
720ml 1325円（税別）
アルコール度数 １５度
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
原料米 広島八反錦75％、徳島山田錦25％
酵母 協会６０１号
日本酒度 +７
酸度 １．３
アミノ酸度 ０．９
このお酒は協会6号酵母を使用したお酒です。
香りはほのかですがまろやかな味に仕上がりました。冷温でも結構かと思いますが、常温や軽く燗をして召し上がられても十分楽しめると思います。
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るみ子の酒 特別純米９号酵母 1800ml
1800ml 2,650円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
精米歩合 ６０％ほどよい香りとシャープな味わいが特徴で、燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます。
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るみ子の酒 特別純米９号酵母 超辛口720ml
720ml 1325円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
日本酒度 +１４
原料米 山田錦（麹米）、八反錦（掛米）
精米歩合 ６０％協会９号酵母を使用し、香りはほのかですっきりした味に仕上がっています。
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るみ子の酒 特別純米９号酵母 720ml箱付き
720ml 1425円 ・ 箱なしは1325円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
精米歩合 ６０％ほどよい香りとシャープな味わいが特徴で、燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます。
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るみ子の酒 特別純米酒 300ml
300ml 590円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
精米歩合 ６０％ほどよい香りとシャープな味わいが特徴で、燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます。
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英 特別純米 生酛瓶火入れ720ml
720ml 1,750円（税別）
アルコール度数 １５度
原料米 無農薬山田錦
精米歩合 ６０％
生酛造りならではの旨味のある酸とコクが合わさった深い味わいの英です。
冷や、ぬる燗が良く合います。
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英 特別純米 生酛瓶火入れ1800ml
1800ml 3,500円（税別）
アルコール度数 １５度
原料米 無農薬山田錦
精米歩合 ６０％
生酛造りならではの旨味のある酸とコクが合わさった深い味わいの英です。
冷や、ぬる燗が良く合います。
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英 特別純米 生酛無濾過生原酒 720ml
720ml 1,750円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ６０％
日本酒度 ＋７．５
酸度 ２．０
アミノ酸 １．３この酒は日本酒本来の造り「きもと造り」の酒です。酒母はもと摺りから木の櫂、木のはんぎりを使用し摺り、丁寧に、慎重に40日かけ造り、さらに30日のもろみ日数をかけ低温でゆっくり発酵させ仕上げました。
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英 特別純米 生酛無濾過生原酒1800ml
1800ml 3,500円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ６０％
日本酒度 ＋７．５
酸度 ２．０
アミノ酸 １．３この酒は日本酒本来の造り「きもと造り」の酒です。酒母はもと摺りから木の櫂、木のはんぎりを使用し摺り、丁寧に、慎重に40日かけ造り、さらに30日のもろみ日数をかけ低温でゆっくり発酵させ仕上げました。
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英 山廃純米 無濾過火入れ720ml
720ml 1,400円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ７０％伊賀の無農薬山田錦を山廃酛で造った一本です。
酸味と甘味が程よく、冷や、ぬる燗がおすすめです。
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英 山廃純米 無濾過火入れ1800ml
1800ml 2,800円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ７０％伊賀の無農薬山田錦を山廃酛で造った一本です。
酸味と甘味が程よく、冷や、ぬる燗がおすすめです。
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英 特別純米 720ml
720ml 1,450円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ６０％精米歩合60％の無農薬山田錦を使用した、洗練された旨味とコクのある英です。
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英 特別純米 1800ml
1800ml 2,900円（税別）
アルコール度数 １５度～１６度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ６０％精米歩合60％の無農薬山田錦を使用した、洗練された旨味とコクのある英です。
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英 jungin 無濾過生原酒720ml
720ml 2,000円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ５０％ほのかに吟醸香が香る協会６号酵母を使用した英です。
奥行きのある味わいはロック、冷やがおすすめです。
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英 jungin 無濾過生原酒1800ml
1800ml 4,000円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １６度～１７度
原料米 無農薬伊賀山田錦
精米歩合 ５０％ほのかに吟醸香が香る協会６号酵母を使用した英です。
奥行きのある味わいはロック、冷やがおすすめです。
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英 特別純米 無濾過生原酒 720ml
720ml 1600円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
原料米 無農薬山田錦
精米歩合 ６０％
日本酒度 ＋９．５
酸度 １．９
アミノ酸 ０．９ -
英 特別純米 無濾過生原酒 1800ml
1800ml 3,200円（税別）
要冷蔵商品
アルコール度数 １８度
原料米 無農薬山田錦
精米歩合 ６０％
日本酒度 ＋９．５
酸度 １．９
アミノ酸 ０．９ -
純米酒 伊賀の舞1800ml
1800ml 2,100円（税別）
アルコール度数 １５度
原料米 うるち米
精米歩合 ７０％カジュアルだけれど、丁寧に造られたコストパフォーマンスに優れた純米酒。
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純米酒 伊賀の舞720ml
720ml 1,050円（税別）
アルコール度数 １５度
原料米 うるち米
精米歩合 ７０％カジュアルだけれど、丁寧に造られたコストパフォーマンスに優れた純米酒。
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おめかし るみ子の酒 純米貴醸酒 500ml
500ml 1,600円（税別）
きもと仕込み 無濾過火入れ純米原酒
アルコール度数 １６度～１７度
日本酒度 -３８
酸度 ２．４
アミノ酸 ２．３
原材料 伊賀山田錦、長野ひとごこち
精米歩合 ６０％
仕込み水の一部を純米酒に変えて仕込みました。
濃厚で甘酸っぱく、深みのある味わいです。
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伊賀五右衛門 純米吟醸 720ml
720ml 1,350円（税別）
「伊賀ブランド」認定品
アルコール度数 16度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
酵母 協会9号
精米歩合 60％
日本酒度 ＋6
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
純米吟醸活性にごり酒「二代目石川五右衛門」を濾過、火入れしました。
香りはほのかで、すっきりした味に仕上がっています。冷温、常温、ぬる燗でお楽しみいただけます。
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伊賀五右衛門 純米吟醸 300ml
300ml 600円（税別）
「伊賀ブランド」認定品
アルコール度数 16度
原料米 山田錦（麹米）、ひとごこち（掛米）
酵母 協会9号
精米歩合 60％
日本酒度 ＋6
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
純米吟醸活性にごり酒「二代目石川五右衛門」を濾過、火入れしました。
香りはほのかで、すっきりした味に仕上がっています。冷温、常温、ぬる燗でお楽しみいただけます。
お手軽な呑みきりサイズです。 -
るみ子のかる〜い梅酒500ml クリアカートン入
500ml 1,087円 ・ カートンなし 1000円（税別）
アルコール度数 １０度～１１度
原材料 純米酒、月ヶ瀬産梅、氷砂糖、
梅林で有名な奈良・月ヶ瀬産の梅を純米酒「るみ子の酒」で仕込んだ、甘さを抑えた梅酒です。
米の旨味と梅の酸味のさっぱりとした味わいは、ストレート、オンザロックがおすすめです。 -
くのいちるびぃ500ml クリアカートン入
500ml 1087円 ・ カートンなし 1000円（税別）
「伊賀ブランド」認定品
アルコール度数 ７度～８度
原材料 純米酒、赤紫蘇、砂糖、クエン酸
伊賀産の赤紫蘇エキスと純米酒をミックスした鮮やかなルビー色のリキュールです。
爽やかで甘酸っぱい味わいは、オンザロックや炭酸割がおすすめです。
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BLACK RUMIKO (ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ) 500ml
500ml 1,200円（税別）
アルコール度数 １４度
原材料 純米酒（米（国産）、米麹（国産米））
コーヒー豆（グアテマラ産、ブラジル産、コロンビア産、インドネシア産）
氷砂糖香り高い上質のコーヒー（津市・富士珈琲様）を純米酒に漬け熟成しました。
オンザロックや少量のミルクを入れてカルーア風に。または温めて燗コーヒーでお楽しみください。 -
るみ子の酒 酒粕
500g 350円（税別）
季節限定
純米酒「るみ子の酒」の酒粕です。
