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伊賀の蔵元

森喜酒造場

森喜酒造場漫画「夏子の酒」でも有名な三重県伊賀市のやや北部にある蔵元さんです。三重県内の山田錦の大部分を産する土地で、無農薬米の山田錦を自ら栽培し酒作りに使用しています。


生産量は年間200石ほどと小さな蔵ですが、全量蓋麹、手作りの純米酒にこだわり、香り控えめ、深みのある酸、どんな温度でも美味しく飲めるしっかりとした酒質が特徴です。

商品紹介

  • 上野天神祭 だんじりto 伊賀市の蔵元コラボ 各300ml

    600円(税別)

     

    伊賀市内最大のお祭・「上野天神祭」のダンジリ行事がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念し、そのPRの一環として伊賀市内の酒造7蔵の協力のもと9基のだんじりの写真を入れたラベルのお酒を発売いたしました。2年目となる平成30年のだんじりの巡行順と蔵元名は以下のとおりです。1本から購入できます。初回発売は240本限定。(10月19日より発売します。)

     

     三明 福居町  三重錦 純米酒 神の穂 蔵元 中井酒造場
     二東月鉾 鍛冶町  るみ子の酒 特別純米酒 蔵元 森喜酒造場
     花冠 西町  半蔵 特別純米酒 蔵元 大田酒造
     紫鱗 魚町  黒松翁 蔵元 森本仙右エ門商店
     小蓑山 小玉町  福の聲 純米吟醸 蔵元 福井酒造場
     其神山葵鉾 中町  福の聲 純米吟醸 蔵元 福井酒造場
     鉄英剣鉾 向島町  俳聖芭蕉 蔵元 橋本酒造場
     薙刀鉾 新町  半蔵 特別純米酒 蔵元 大田酒造
     桐本 東町  義左衛門 純米吟醸 蔵元 若戎酒造

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  • 純米大吟醸 るみ子の酒1800ml

    1800ml 5,800円(税別)

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦
    精米歩合     40%

    全量山田錦使用。香りは控えめで奥行きのある味わい。
    食事とともに楽しんでいただける純米大吟醸です。

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  • 純米大吟醸 るみ子の酒720ml

    720ml 2,900円(税別)

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦
    精米歩合     40%

    全量山田錦使用。香りは控えめで奥行きのある味わい。
    食事とともに楽しんでいただける純米大吟醸です。

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  • 純米吟醸 るみ子の酒1800ml

    1800ml 3,200円(税別)

    アルコール度数  16度
    原料米      山田錦(麹米)、八反錦(掛米)
    精米歩合     50%

    華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。
    適度な酸度は料理との相性も良く、冷やでも燗でも楽しめます。

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  • 純米吟醸 るみ子の酒720ml

    720ml 1,600円(税別)

    アルコール度数  16度
    原料米      山田錦(麹米)、八反錦(掛米)
    精米歩合     50%

    華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。
    適度な酸度は料理との相性も良く、冷やでも燗でも楽しめます。

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  • 純米吟醸 るみ子の酒300ml

    300ml 672円(税別)

    アルコール度数  16度
    原料米      山田錦(麹米)、八反錦(掛米)
    精米歩合     50%

    華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。
    適度な酸度は料理との相性も良く、冷やでも燗でも楽しめます。

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  • るみ子の酒 活性にごり生原酒1800ml

    1800ml 2,900円(税別)

    限定品  要冷蔵商品

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち(掛米)
    精米歩合     50%~60%

    瓶内2次発酵の元気なにごり酒。
    開栓時注意!!瓶の中で発酵が続きシャンパンのように吹き出します。
    フルーティーで濃醇な味をお楽しみいただけます。

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  • るみ子の酒 活性にごり生原酒720ml

    720ml 1,450円(税別)

    限定品 要冷蔵商品

    アルコール度数  17度~18度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち(掛米)
    精米歩合     50%~60%

    瓶内2次発酵の元気なにごり酒。
    開栓時注意!!瓶の中で発酵が続きシャンパンのように吹き出します。
    フルーティーで濃醇な味をお楽しみいただけます。

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  • 山廃純米吟醸るみ子の酒 720ml

    720ml 1600円(税別)

    アルコール度数  16度
    原料米      山田錦
    精米歩合     50%

    山廃仕込みながら酸味とのバランスが良い、上品な香りと程よい旨味の純米吟醸です。

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  • 山廃純米吟醸るみ子の酒 1800ml

    1800ml 3200円(税別)

    アルコール度数  16度
    原料米      山田錦
    精米歩合     50%

    山廃仕込みながら酸味とのバランスが良い、上品な香りと程よい旨味の純米吟醸です。

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  • るみ子の酒 特別純米9号酵母 1800ml

    1800ml 2,650円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち(掛米)
    精米歩合     60%

    ほどよい香りとシャープな味わいが特徴で、燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます。

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  • るみ子の酒 特別純米9号酵母 辛口720ml

    720ml 1325円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    日本酒度     +14
    原料米      山田錦(麹米)、八反錦(掛米)
    精米歩合     60%

    協会9号酵母を使用し、香りはほのかですっきりした味に仕上がっています。

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  • るみ子の酒 特別純米9号酵母 720ml箱付き 

    720ml 1425円 ・ 箱なしは1325円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち(掛米)
    精米歩合     60%

    ほどよい香りとシャープな味わいが特徴で、燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます。

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  • るみ子の酒 特別純米酒 300ml

    300ml 590円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち(掛米)
    精米歩合     60%

    ほどよい香りとシャープな味わいが特徴で、燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます。

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  • 英 特別純米 生酛瓶火入れ720ml

    720ml 1,750円(税別)

    アルコール度数  15度
    原料米      無農薬山田錦
    精米歩合     60%

    生酛造りならではの旨味のある酸とコクが合わさった深い味わいの英です。

    冷や、ぬる燗が良く合います。

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  • 英 特別純米 生酛瓶火入れ1800ml

    1800ml 3,500円(税別)

    アルコール度数  15度
    原料米      無農薬山田錦
    精米歩合     60%

    生酛造りならではの旨味のある酸とコクが合わさった深い味わいの英です。

    冷や、ぬる燗が良く合います。

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  • 英 特別純米 生酛無濾過生原酒 720ml

    720ml 1,900円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     60%

    生酛造りならではの重厚な味わい。酒の濃醇さがそのまま残る無濾過あらばしりは、

    旨味が凝縮されて、しっかりとした味わいのお酒になっています。

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  • 英 特別純米 生酛無濾過生原酒1800ml

    1800ml 3,800円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     60%

    生酛造りならではの重厚な味わい。酒の濃醇さがそのまま残る無濾過あらばしりは、

    旨味が凝縮されて、しっかりとした味わいのお酒になっています。

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  • 英 山廃純米 無濾過火入れ720ml

    720ml 1,400円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     70%

    伊賀の無農薬山田錦を山廃酛で造った一本です。

    酸味と甘味が程よく、冷や、ぬる燗がおすすめです。

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  • 英 山廃純米 無濾過火入れ1800ml

    1800ml 2,800円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     70%

    伊賀の無農薬山田錦を山廃酛で造った一本です。

    酸味と甘味が程よく、冷や、ぬる燗がおすすめです。

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  • 英 特別純米 720ml

    720ml 1,450円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     60%

    精米歩合60%の無農薬山田錦を使用した、洗練された旨味とコクのある英です。

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  • 英 特別純米 1800ml

    1800ml 2,900円(税別)

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     60%

    精米歩合60%の無農薬山田錦を使用した、洗練された旨味とコクのある英です。

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  • 英 jungin 無濾過生原酒720ml

    720ml 2,000円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     50%

    ほのかに吟醸香が香る協会6号酵母を使用した英です。

    奥行きのある味わいはロック、冷やがおすすめです。

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  • 英 jungin 無濾過生原酒1800ml

    1800ml 4,000円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      無農薬伊賀山田錦
    精米歩合     50%

    ほのかに吟醸香が香る協会6号酵母を使用した英です。

    奥行きのある味わいはロック、冷やがおすすめです。

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  • 英 特別純米 無濾過生原酒 720ml

    720ml 1600円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬山田錦
    精米歩合     60%

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  • 英 特別純米 無濾過生原酒 1800ml

    1800ml 3,200円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      無農薬山田錦
    精米歩合     60%

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  • 純米酒 伊賀の舞1800ml

    1800ml 2,100円(税別)

    アルコール度数  15度
    原料米      うるち米
    精米歩合     70%

    カジュアルだけれど、丁寧に造られたコストパフォーマンスに優れた純米酒。

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  • 純米酒 伊賀の舞720ml

    720ml 1,050円(税別)

    アルコール度数  15度
    原料米      うるち米
    精米歩合     70%

    カジュアルだけれど、丁寧に造られたコストパフォーマンスに優れた純米酒。

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  • すっぴん るみ子の酒9号酵母 超辛口 720ml

    720ml 1450円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち等(掛米)
    精米歩合     60%

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  • すっぴん るみ子の酒9号酵母 伊勢錦 720ml

    720ml 1450円(税別)

    要冷蔵商品

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦(麹米)、伊勢錦(掛米)
    精米歩合     60%

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  • すっぴん るみ子の酒9号酵母1800ml

    1800ml 2,900円(税別)

    要冷蔵商品
    平成29年12月7日より新酒販売します。

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち等(掛米)
    精米歩合     60%

    6号酵母よりも香りが高く引き締まった味わいです。

    無濾過、無炭素、無添加、無加水、ふな口から出てきたままを瓶詰めしました。

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  • すっぴん るみ子の酒6号酵母720ml

    720ml 1,450円(税別)

    要冷蔵商品
    平成29年12月20日より新酒販売します。

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち等(掛米)
    精米歩合     60%

    6号酵母で醸したお酒の味わいはマイルドで香りも控えめ。

    無濾過、無炭素、無添加、無加水、すっぴんの味わいが楽しめるあらばしりのお酒です。

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  • すっぴん るみ子の酒6号酵母1800ml

    1800ml 2,900円(税別)

    要冷蔵商品
    平成29年12月20日より新酒販売します。

    アルコール度数  16度~17度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち等(掛米)
    精米歩合     60%

    6号酵母で醸したお酒の味わいはマイルドで香りも控えめ。

    無濾過、無炭素、無添加、無加水、すっぴんの味わいが楽しめるあらばしりのお酒です。

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  • おめかし るみ子の酒 純米貴醸酒 500ml

    500ml 1,600円(税別)

    きもと仕込み 無濾過火入れ純米原酒

    アルコール度数  16度~17度
    日本酒度     -38
    酸度       2.4
    アミノ酸     2.3
    原材料      伊賀山田錦、長野ひとごこち
    精米歩合     60%

    仕込み水の一部を純米酒に変えて仕込みました。

    濃厚で甘酸っぱく、深みのある味わいです。

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  • 伊賀五右衛門 純米吟醸 

    300ml 600円(税別)

    「伊賀ブランド」認定品

    アルコール度数  15度~16度
    原料米      山田錦(麹米)、ひとごこち(掛米)

    すっきりとした飲み口、米の旨味とコクがしっかりと楽しめる飲みきりサイズのお酒です。

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  • くのいちるびぃ500ml クリアカートン入

    500ml 1087円 ・ カートンなし 1000円(税別)

    「伊賀ブランド」認定品

    アルコール度数  7度~8度
    原材料      純米酒、赤紫蘇、砂糖、クエン酸

    伊賀産の赤紫蘇エキスと純米酒をミックスした鮮やかなルビー色のリキュールです。

    爽やかで甘酸っぱい味わいは、オンザロックや炭酸割がおすすめです。

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  • くのいちるびぃ1800ml

    1800ml 2,800円(税別)

    「伊賀ブランド」認定品

    アルコール度数  7度~8度
    原材料      純米酒、赤紫蘇、砂糖、クエン酸

    伊賀産の赤紫蘇エキスと純米酒をミックスした鮮やかなルビー色のリキュールです。

    爽やかで甘酸っぱい味わいは、オンザロックや炭酸割がおすすめです。

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  • るみ子のかる〜い梅酒500ml クリアカートン入

    500ml 1,087円 ・ カートンなし 1000円(税別)

    アルコール度数  10度~11度
    原材料      純米酒、月ヶ瀬産梅、氷砂糖、

    梅林で有名な奈良・月ヶ瀬産の梅を純米酒「るみ子の酒」で仕込んだ、甘さを抑えた梅酒です。
    米の旨味と梅の酸味のさっぱりとした味わいは、ストレート、オンザロックがおすすめです。

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  • るみ子のかる〜い梅酒1800ml

    1800ml 2,600円(税別)

    アルコール度数  10度~11度
    原材料      純米酒、月ヶ瀬産梅、氷砂糖

    梅林で有名な奈良・月ケ瀬産の梅を純米酒「るみ子の酒」で仕込んだ、甘さを抑えた梅酒です。
    米の旨味と梅の酸味のさっぱりとした味わいは、ストレート、オンザロックがおすすめです。

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  • るみ子の酒 酒粕

    500g 350円(税別)

    季節限定

    純米酒「るみ子の酒」の酒粕です。

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