辛くないうすくちです。 色(うすい)・味(美味しい)・塩分(辛くない)という矛盾を、 生揚げと植物性アミノ酸の調和で見事に解決し、絶妙の旨さを作り出しています。 うどんのだしやすましなど汁物や煮物にもOK。 かやくご飯などもきれいに仕上がります。