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琵琶湖Winery シャルドネ樽熟成ノンフィルター

国産シャルドネを無濾過生詰にてタンク内でシュール・リーののち、上澄みを樽でさらに熟成させました。果実味と酸のバランスが取れたシャープな辛口、奥行きのある味わいと軽い渋みが、山菜の天ぷらによく合います。